Первый день осени – ещё не повод впадать в хандру. Тем более когда сезон арбузов в самом разгаре. А арбузы – они такие. Их ведь не только есть можно, соревнуясь, кто дальше стрельнет косточкой. Их мариновать на зиму можно, жарить можно, замораживать можно, смешивать с сыром и листьями салата… В общем, если вы любите арбузы,…

Итак, дожди прекратились, лето снова стало летом с его невыносимой жарой, постоянной жаждой и не исчезающим желанием “чего-нибудь холодненького”. Поэтому делаем холодненькое! А чтоб не было банально – делаем его из базилика и мяты. Благо – сейчас сезон и зелени этой выше крыши. Хоть в супермаркетах, хоть у бабушек в переходах.

Зачем покупать соусы в магазинах, если их можно сделать самому? Готовить их, поверьте, совсем несложно. А сделав их своими рученьками, вы получите несколько бонусов. Во-первых, они будут намного вкуснее – факт. Во-вторых, вы будете точно уверены в их натуральности. И в-третьих, вы будете спать спокойно, зная, что там нет консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих…

Вы в курсе, что с базиликом масло делают? Нет, я не о соусе песто сейчас. Сливочное, например. Им круто гренки или варёную кукурузу смазывать. Или растительное, которое потом прекрасно с овощными салатами идёт. Делюсь рецептами, в общем! Ибо не могу носить это в себе :)

Знаете, чем хорошо лето кроме моря, клубники и черешни? ПОМИДОРАМИ! Настоящими такими, с мякотью и соком, а не с вот этой вот пластмассовой ватой внутри, какая бывает зимой в супермаркетах. И буйством красок – помидоры красные, помидоры жёлтые, помидоры чёрные, помидоры розовые… Ух! Поэтому недолго думая, мчим на рынок, покупаем разноцветные помидоры и делаем классический…