– Маша, что приготовить? Чтобы сразу на компанию, но чтобы не сильно заморачиваться, чтобы максимально просто и быстро, а?
Рассказываю. Пастуший пирог, он же shepherd’s pie.
некотлеты
Фаст-фуд. Менемен (турецкий омлет)
Если ты не едешь в Турцию, значит Турция едет к тебе! Именно так подумала я, когда наш апрельский девичник в Стамбул накрылся медным тазом. Я, конечно, пострадала немножко, но потом выпила вина и подумала, что Стамбул ведь вполне можно устроить у себя дома. Например, на кухне. Например, если приготовить менемен. Читать далее
Курица в кисло-сладком соусе
Если вы не едете в Азию, Азия едет к вам! Азиатские рецепты не так сложны, как кажутся на первый взгляд. Главное — запаситесь хорошим соевым соусом. Я серьёзно. Хороший соевый соус — это очень-очень важно. Он более плотный по консистенции и более концентрированный на вкус. Уверяю вас: после того, как вы попробуете н о р м а л ь н ы й соевый соус, вам будет сложно использовать в своих гастрономических экспериментах дешёвую жижу.
Рататуй (как в мультике)
Не буду врать, впервые об этом блюде я услышала из мультика «Рататуй». Помню, как заворожённо следила за тем, как мышонок раскладывал в форму тонко порезанные кружочки овощей. После этого я начала срочно гуглить, что это такое и узнала, что рататуй, по сути, это банальное рагу. Только со своими нюансами.
Рассказываю о нюансах! Читать далее
К О Т Л Е Т К А 