Порічка. Это слово я узнала всего несколько назад, после того, как переехала в Киев. До этого в моей жизни всегда была только красная смородина. И самое вкусное в мире желе из этой смородины.
соус
Арахисовая паста и ореховый соус к чука-салату
Захотелось мне тут на днях салата чука — того, который из водорослей хияши вакаме. Его еще в суши-барах всяких подают с ореховым соусом. Так вот, купила я эти водоросли, а соус решила сделать сама. Давай гуглить рецепт, а все англоязычные сайты предлагают делать его из арахисовой пасты. Мол, take 3 spoons of peanut butter и дальше химичьте по такой-то схеме. Тю.
Дай, думаю, погуглю рецепт арахисовой пасты (как вы понимаете, пошла цепная реакция и меня уже было не остановить). Читать далее
Желе из красного вина
Винное желе — идеальное дополнение к сыру, мясу или паштету. Впрочем, к хлебу со сливочным маслом оно тоже отлично подойдет. Читать далее
Соус из кизила
Так, что вы там делаете? Кизил надо брать! Потом ведь не будет! Бегите на рынки и покупайте, покупайте кизил! И ешьте его просто так — он очень полезный.
5 ягодных соусов к мясу. И к сыру!
Хватит есть магазинные соусы! Все эти кетчупы, тартары, паприк-соусы и прочие жидкости из пакетов даже рядом не стоят с теми соусами, которые можно сделать из сезонных ягод.
К О Т Л Е Т К А 