Клафути с черешней

маша котлетка рецепты

Как вы справляетесь с черешней? Я серьёзно сейчас. Век у черешни короткий, и когда у неё наступает сезон, у меня, например, в голове всегда загорается огромная кнопка, на которой неоновым цветом горят большие буквы «ААААА». Это означает, что черешня пошла, и её надо есть — вот прямо сейчас и много! И как можно быстрее, потому что отойдёт ведь, а следующую ждать ещё целый год!

Читать далее

Пикник, шашлык и маринованный лучок. И соус!

маша котлета

Когда собираешься на пикник, всё время кажется, что о чём-то забыл. Бумажные полотенца, например. Или воду, чтобы руки мыть. Или шампура не помыл с прошлого года и теперь их срочно надо отмывать влажными салфетками. Или вина мало. Или Читать далее

Завтрак от итальянца. С шампанским

маша котлетка вино

Ананасы в шампанском? На завтрак? Почему бы и нет! Тем более, если это завтрак от итальянского шеф-повара. И уж тем более, если этот шеф под завтрак настоятельно рекомендует бокальчик игристого или белого сухого. Шикарное начало дня, как по мне.

Хотя вру. Ананасы на завтрак бренд-шеф «Сильпо» и Le Silpo Марко Черветти не предлагает. А вот шампанское и вино — да.   Читать далее

Фаст-фуд. Кабачки с маслинами и творогом

маша котлетка сердюк

Слушайте, ну лето — это такой кайф, я прямо не могу. Столько всего вкусного на каждом углу — и клубника размером с кулак, и черешня упругая, и зелени куча всякой, и пионы пахнут так, что голова кругом. И, главное, кабачки. Этих зелёных дружочков надо хватать с прилавков пока они ещё совсем махонькие, не больше ладони. Когда кожица у них тонкая-тонкая, и косточек внутри ещё совсем нет. Такие кабачуньки можно есть даже сырыми, а если готовить как-то, то понадобится для этого совсем минимум времени.  Читать далее

Молодой картофель с овощами и колбасками

маша котлета картофельКогда дело доходит до картошки, я теряю контроль над собой. Люблю её до дрожи в коленках, и ничего не могу с этим поделать. Была бы моя воля, ела бы её на завтрак, обед и ужин. И в виде пюрешки, и жареную, и печёную в духовке, и вообще какую хочешь. А уж когда начинается сезон молодой картошечки… Держите меня семеро, в общем!

Читать далее