Запеченый камамбер и жареный сулугуни. Что готовить из сыра

masha kotletka

Что вы делаете с сыром? Сырную тарелку под вино? Бутерброды? Посыпаете им макароны? Это вкусно, не спорю. Но очень банально и скучно.

Предлагаю чуть-чуть расширить кулинарные горизонты и приготовить из сыра полноценное блюдо. Ловите несложные рецепты жареного и запеченного сыра.  Читать далее

Реклама

Соус из кизила

DSC_2922

Так, что вы там делаете? Кизил надо брать! Потом ведь не будет! Бегите на рынки и покупайте, покупайте кизил! И ешьте его просто так — он очень полезный.

Читать далее

Луковый конфитюр. К мясу, сыру и паштетам

маша котлетка

На луковый конфитюр меня подсадил Женя Клопотенко. Вы его знаете, наверно: это тот самый сумасшедший кучерявый повар, который пару лет назад стал победителем телешоу «МастерШеф». И тот самый, который варит сумасшедшее варенье — в том смысле, что сочетает в нем самые необычные вкусы.

Читать далее

Суп с лисичками

маша сердюк котлетка
Продолжаем готовить из лисичек — пока у них сезон и бабули у метро продают их в литровых банках и пластиковых пивных стаканах. На этот раз предлагаю сделать из них суп — летом, знаете ли, невзирая на жару, тоже иногда горячего хочется.

Читать далее

Овощной бульон. Простой рецепт

маша сердюк писательница

Овощной бульон — это такая штука, которую можно наготовить впрок, заморозить потом в пакетах и добавлять во всякие блюда — например, в рагу, соусы, подливы всякие. Или варить на их основе суп.

Ловите базовый рецепт.  Читать далее