Продолжаем готовить котлеты из всего на свете. На этот раз готовим из синей капусты.

• синяя капуста — 1 шт. (маленькая)
• картофель — 3-4 шт.
• соль, перец — по вкусу
• мука или панировочные сухари
• растительное масло — для жарки

1. Картофель отвариваем в мундире. Когда будет готов, немного остужаем и трем на мелкую терку.
2. Капусту мелко рубим ножом, смешиваем с тертым отварным картофелем, добавляем соль и перец, хорошо вымешиваем.
3. Обваливаем в муке или панировочных сухарях, выкладываем на раскаленную и смазанную маслом сковороду. Жарим на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.

И да, вы же помните, что котлеты, которые готовятся в панировке, очень быстро впитывают масло и быстро начинают гореть? Поэтому не отходите далеко от плиты, не залипайте в соцсетях и следите за количеством масла на сковороде. 

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.