не-котлеты
-
Простой рецепт блинов
Забудьте о силе воли, штанах и свитерах в обтяжку. Налегаем на тесто! Сдаю супер-простой рецепт блинов.
-
Бигос. Вместо тысячи слов
На бигос мы подсели на Закарпатье. Ввиду того, что село Дыйда, где мы жили на новогодние праздники, располагалось в непосредственной близости от венгерской границы, кормили там соответствующе: гуляши и бограчи (густые супы на жирном бульоне), кремзлики (читай – драники), таргоня (каша из макарон), шишки в грибном соусе (на деле – обычные куриные котлетки продолговатой формы),…
-
Моя Надя приехала, или Божественный бурячок
Рецепты от моей мамы я буду складывать в отдельную папочку под названием “Моя Надя приехала”. Итак, мою маму зовут Надя и она — богиня солений и консерваций. Она не умеет печь торты и жарить печёночные тортики, пюре у неё всегда получается с комочками, жареная картошка у неё всегда без хрустящей корочки, тефтели никогда не выходят…
-
Рождественские прянички
Я вам говорила, что я не люблю духовку? Ну, не складываются у меня с ней отношения – хоть убейте! Однажды я решила что-то запечь, поставила противень, 40 минут терпеливо ждала, пока приготовится, периодически проверяла готовность, а в итоге обнаружила, что я забыла зажечь в духовке газ. То-то думаю, почему оно корочкой не схватывается! А тут…