В общем, так, девочки. Если вы пригласили к себе на ужин молодого человека, а удивлять его кулинарными изысками у вас нет времени или желания (или вы просто целуетесь лучше, чем готовите, а удивить кроме поцелуев всё же чем-то хочется), подсказываю вам беспроигрышный вариант. Мальчики, вы, кстати, тоже возьмите на заметку. По дороге с работы заходите … Продовжувати читання Фаст-фуд. Рыба на свидание

Помните я рассказывала вам о фрикасе? Обычное рагу, только протушеное в белом соусе. Так вот, этот белый соус французы называют "бешамель" и он является неотъемлемой частью европейской кухни. Готовится он легко, а этот пошаговый рецепт я выкладываю специально для Светы Старостенко, которая пожаловалась мне, что соус для фрикасе получился у неё по консистенции не как … Продовжувати читання Бешамель. Пошаговый рецепт специально для Светы

Включаю я, значит, сериал "Кухня" (дай-ка, думаю, гляну, чего это о нём так много говорят), а там такое! Подают фрикасе из куропатки и даже я с другой стороны экрана вижу, что это нифига не фрикасе! Возмущение моё было настолько велико, что у меня от негодования задёргался глаз. Для тех, кто не в курсе. Фрикасе – … Продовжувати читання Фрикасе

Скажу вам сразу: это не просто фаст-фуд, а супер-пупер-мега фаст-фуд :) для этой быстрой закуски вам понадобится три средних баклажана, несколько помидор, пачка кисломолочного сыра, пучок петрушки или укропа и несколько зубчиков чеснока. Баклажаны режем кольцами, солим и обжариваем на большом огне. Учтите только, что синенькие, как их называют в Харькове, быстро забирают всё масло, … Продовжувати читання Фаст-фуд. Баклажаны

Рецепта паштета у меня на самом деле два. Иногда я готовлю именно паштет-паштет - плотный по структуре, чтобы намазывать на хлеб. А иногда делаю легкий мусс из печени - тоже паштет, по сути, только более жидкий. Даю оба рецепта - благо, ингредиенты на оба блюда одинаковые. печень - 0.5 кг морковь - 2 шт. (средние) … Продовжувати читання Фаст-фуд. Паштет