Ребята, я же совсем забыла о брокколи! И теперь сижу и думаю: "Кааак? Как, Маша, ты могла о ней забыть?!". Это ведь самое прекрасное, что может быть в это мире! Даже баклажаны меркнут по сравнению с брокколи! А баклажаны я люблю так сильно, что... В общем, не буду вдаваться в подробности, скажу просто, что очень-очень … Продовжувати читання 10 рецептов из брокколи и цветной капусты

Зачем покупать соусы в магазинах, если их можно сделать самому? Готовить их, поверьте, совсем несложно. А сделав их своими рученьками, вы получите несколько бонусов. Во-первых, они будут намного вкуснее – факт. Во-вторых, вы будете точно уверены в их натуральности. И в-третьих, вы будете спать спокойно, зная, что там нет консервантов, красителей, усилителей вкуса и прочих … Продовжувати читання 10 соусов на все времена

Помните я рассказывала вам о фрикасе? Обычное рагу, только протушеное в белом соусе. Так вот, этот белый соус французы называют "бешамель" и он является неотъемлемой частью европейской кухни. Готовится он легко, а этот пошаговый рецепт я выкладываю специально для Светы Старостенко, которая пожаловалась мне, что соус для фрикасе получился у неё по консистенции не как … Продовжувати читання Бешамель. Пошаговый рецепт специально для Светы

Включаю я, значит, сериал "Кухня" (дай-ка, думаю, гляну, чего это о нём так много говорят), а там такое! Подают фрикасе из куропатки и даже я с другой стороны экрана вижу, что это нифига не фрикасе! Возмущение моё было настолько велико, что у меня от негодования задёргался глаз. Для тех, кто не в курсе. Фрикасе – … Продовжувати читання Фрикасе

Простой рецепт. От слова совсем.