Это блюдо хорошо тем, что идеально подходит на перекус в любое время суток, а готовить его – проще простого. И пусть вас не смущает слово “фриттата” – это всего лишь омлет в переводе с итальянского :)

Помните, я вам рассказывала про подругу моей мамы тётю Валю? Она ещё делилась рецептом буженины – простым, как и всё гениальное. Завязался у нас с ней как-то разговор о еде и фаст-фуде. — МакДональдсы эти ваши – полный остой, — тётя Валя, как обычно, томно закурила тонкую сигаретку и хлебнула белого полусладкого. — Пичкают народ…

В общем, так, девочки. Если вы пригласили к себе на ужин молодого человека, а удивлять его кулинарными изысками у вас нет времени или желания (или вы просто целуетесь лучше, чем готовите, а удивить кроме поцелуев всё же чем-то хочется), подсказываю вам беспроигрышный вариант. Мальчики, вы, кстати, тоже возьмите на заметку.

Помните я рассказывала вам о фрикасе? Обычное рагу, только протушеное в белом соусе. Так вот, этот белый соус французы называют “бешамель” и он является неотъемлемой частью европейской кухни. Готовится он легко, а этот пошаговый рецепт я выкладываю специально для Светы Старостенко, которая пожаловалась мне, что соус для фрикасе получился у неё по консистенции не как…

Включаю я, значит, сериал “Кухня” (дай-ка, думаю, гляну, чего это о нём так много говорят), а там такое! Подают фрикасе из куропатки и даже я с другой стороны экрана вижу, что это нифига не фрикасе! Возмущение моё было настолько велико, что у меня от негодования задёргался глаз. Для тех, кто не в курсе. Фрикасе –…