Гуакамоле – это такой мексиканский соус из авокадо. Готовить его – дело десяти минут.

Судите сами. Берём: 

• авокадо – 2 шт.
• лук – 1 шт (маленькая)
• чеснок – 2 зубчика
• помидоры – 3 шт. чери или 1 шт. обычного
• перец чили – по вкусу
• соль, перец – по вкусу
• лимон – 1 шт.

1. Из авокадо выковыриваем мякоть и разминаем её с солью и перцем. Разминать можно как угодно – вилкой, венчиком, давилкой для пюрешки, в ступке или просто закинуть в блендер.
2. Лук и чеснок чистим и мелко-мелко режем. Помидоры режем кубиками или маленькими дольками.
3. Добавляем всё это к авокадовому пюре, присыпаем перцем чили, выдавливаем сок одного лимона и хорошенько вымешиваем полученную кашу. Намазываем на хлебушек. Всё. Просто, как и всё гениальное.

П.с. для тех, кто не в курсе: “Holy guacamole!” в переводе с инглиша означает удивление. Что-то типа нашего “ёлки-палки!”. Люблю это выражение с тех пор, как увидела его на футболке у Джареда Лето. А Джареда я нежно и трепетно после фильма “Префонтейн”. “Реквием по мечте”, “Далласский клуб покупателей”, “Одинокие сердца”, “Господин Никто”, “Глава 27” — всё это будет потом. Сначала был Пре. Если ещё не видели – очень рекомендую. Одна из лучших ролей Лето, как по мне.