соус
-
Соус из шелковицы к мясу
Подслушала я тут на днях разговор иностранцев, которые возмущались, что в Киеве тротуары грязные. А то и не грязь вовсе была, а шелковица. Лежала под ногами, истекала соком своим тёмным, и всем своим видом просила спасти её. Например, съесть её тут же, не отходя от дерева. Или, к примеру, варенье из неё наварить, или компот.…
-
Фаст-фуд. Домашний крем-сыр
Что такое, по вашему, идеальный бутерброд? Я вот, например, когда прикрываю глаза, вижу багет из сильпошки, солёные огурчики, маринованный лук, листья салата, буженину по рецепту маминой подруги тёти Вали и… крем-сыр. Не плавленный, а именно кремовый такой, а-ля филадельфия. Чуть рыхловатый, с разными добавками – зеленью, базиликом синим, чесноком или вялеными томатами. Можно даже и без багета,…
-
Пикник, шашлык и маринованный лучок. И соус!
Когда собираешься на пикник, всё время кажется, что о чём-то забыл. Бумажные полотенца, например. Или воду, чтобы руки мыть. Или шампура не помыл с прошлого года и теперь их срочно надо отмывать влажными салфетками. Или вина мало. Или
-
Краш-тест. Украинские дрессинги
Я фанат соусов. Заправки, дрессинги, кетчупы, сацебели, тахини, ткемали, натуральные йогурты, приправленные зеленью и огурцами, песто и грузинские ореховые смеси (бажи и сациви – это же просто взрыв мозга!), аджика, табаско, всякие мексиканские сальсы, уксус, а также прочие “бонусы” к мясу, рыбе и салатам – всё это приводит меня в неописуемый восторг. Про майонез я…
-
Фаст-фуд. Баклажаны с лимонно-горчичным соусом
Баклажаны – моя отдельная любовь. Была бы моя воля, ела бы их на завтрак, обед и ужин. И засыпала бы с ними в обнимку, баюкая их во сне. Знаю-знаю, я вам это уже говорила, но почему бы не признаться им в любви ещё раз? Тем более, как раз сезон синеньких идёт.