Итальянский суп минестроне - как борщ. Не в том смысле, что они похожи, а в том, что рецептов у него - бесчисленное количество. Дайте одинаковый набор продуктов трём разным людям и вы получите три абсолютно разных борща. С минестроне похожая ситуация. Но если в борще допустимы эксперименты, то у минестроне есть пара чётких правил, которых … Продовжувати читання Минестроне

Слушайте, готовить этот суп – дело настолько лёгкое, что легче, наверно, только отварить яйца. Вообще-то я хотела написать "легче, чем пожарить яичницу", но вспомнила, что и она удаётся далеко не всем. Хотя про варёные яйца я тоже погорячилась: одна моя знакомая не умеет готовить настолько, что варила как-то яйца около часа, из-за чего они стали … Продовжувати читання Фаст-фуд. Крем-суп из картофеля

Суп-пюре из шампиньонов я впервые попробовала в одной из киевской пиццерий.  Дело было сто лет назад, помню, я жутко хотела есть и почему-то именно первого. В меню был борщ, куриный бульон и пресловутый суп. Ввиду того, что мне хотелось попробовать что-то новое, я решила заказать сами-понимаете-что. Эксперимент оказался печальным: вместо супа нежной кремовой консистенции мне … Продовжувати читання Фаст-фуд. Грибной крем-суп

Что может быть лучше жареной картошки в полпервого ночи? Только картошка по-селянски с розмарином и чесноком! Самое интересное, что бежать для этого в ближайший МакДональдс вовсе не обязательно. Поверьте, приготовить ту же самую картошку, которую ребята в кепках с буквой М раскладывают по картонным конвертикам, вы можете ничуть не хуже. Я, по крайней мере, в вас … Продовжувати читання Фаст-фуд. Картошка как в МакДональдсе

– Ребята, котлет сегодня не будет, – сообщила я на выходных друзьям, которые явились ко мне на ужин. – Как же так? А в духовке что? – поджали губы они. – Запеканка. Картофельная, с фаршем. – А, так это же котлеты! – повеселели все. – Только подавленные. Значит, они всё-таки сегодня будут! Так с нашей … Продовжувати читання Пастуший пирог, или Котлеты подавленные