Решили мы на днях блинчиков нажарить (или правильно говорить "испечь"?). Масленица всё-таки. Зашли в супермаркет, набрали молока, яиц и муки на тесто. А на вопросе "С чем блины будем?" немного зависли. Действительно, с чем? С вареньем? Со сгущёнкой? С грибами? А, может, с селёдкой? Или с курицей? Ааааа! Выбор был настолько сложным, что у меня … Продовжувати читання Масленица. Начинка для блинов

Да-да, стейки из капусты. Из капусты, Карл! И готовить их - проще простого. Хотя вы же меня знаете. Я редко готовлю еду, которая требует каких-то мучений и большого количества времени. К тому же капусту я люблю. Не потому, что от неё якобы растёт грудь. Просто она вкусная:) Одну небольшую капустину нарезаем кольцами. Лучше брать савойскую. … Продовжувати читання Фаст-фуд. Стейки из капусты

На бигос мы подсели на Закарпатье. Ввиду того, что село Дыйда, где мы жили на новогодние праздники, располагалось в непосредственной близости от венгерской границы, кормили там соответствующе: гуляши и бограчи (густые супы на жирном бульоне), кремзлики (читай – драники), таргоня (каша из макарон), шишки в грибном соусе (на деле – обычные куриные котлетки продолговатой формы), … Продовжувати читання Бигос. Вместо тысячи слов

Голубцы, по сути, это те же котлеты, только завёрнутые  в капусту.

Кто-то скажет, что это оладушки. Я скажу, что это котлетки!