Шницель из баклажанов

DSC_5276

Шницель из баклажана — держите меня семеро!

Читать далее

Реклама

Фаст-фуд. 6 салатов с рукколой

Шо по рукколе? Едите её? Если да, то с чем? Я лично не люблю заморачиваться, поэтому готовлю из нее салаты.

Вот вам несколько идей. Читать далее

Салаты с морковью. 5 идей без майонеза

DSC_3962

Собралась я тут приготовить салат с морковью. Дай, думаю, нагуглю себе пару идей. И что вы думаете? Оказалось, что все русскоязычные сайты предлагают морковь либо жарить, либо заправлять её майонезом (здесь должен быть смайл рука-лицо). Ни тот, ни тот вариант меня категорические не устраивал. То есть я не против жареной моркови и обожаю майонез (кстати, у меня есть офигенно простой рецепт домашнего майонеза — читать здесь). Но блин. Салат из жареной моркови? Серьёзно?!

Стоило же мне вбить в гугл carrot salad, как мне выдало уйму восхитительных сочетаний. Ловите некоторые из них.  Читать далее

Фаст-фуд. Крем-суп из спаржи

– Маша, что делать со спаржей? Что приготовить? С чем её есть? И можно ли её есть сырой?

Отвечаю по порядку.

Спаржу можно есть в любом виде: хоть в вареном, хоть в печеном, хоть в жареном, хоть в сыром. Делать с ней можно что угодно — хоть салаты, хоть омлеты, хоть супы, хоть добавлять её в рагу и запеканки, хоть вообще, как я уже говорила, есть её просто сырой. Готовить спаржу тоже можно как угодно. Можно, например, сделать из нее крем-суп. Читать далее

Арахисовая паста и ореховый соус к чука-салату

masha kotletka

Захотелось мне тут на днях салата чука — того, который из водорослей хияши вакаме. Его еще в суши-барах всяких подают с ореховым соусом. Так вот, купила я эти водоросли, а соус решила сделать сама. Давай гуглить рецепт, а все англоязычные сайты предлагают делать его из арахисовой пасты. Мол, take 3 spoons of peanut butter и дальше химичьте по такой-то схеме. Тю.

Дай, думаю, погуглю рецепт арахисовой пасты (как вы понимаете, пошла цепная реакция и меня уже было не остановить). Читать далее