«Маша, я тебе такой салат приготовлю, ты просто упадёшь!», — заявила мне Саша Генералова после того, как мы с ней промокли под дождём на «Уличной еде». Перед этим мы наелись отменной форели на гриле, заели всё это добро рисом и лапшой вок, и запили божественным кофе. Зачем, думаю, мне ещё падать от какого-то там салата после такого праздника живота? Ан нет.

Если вы поститесь, или вам просто хочется чего-то лёгкого и ненавязчивого этим прекрасным весенним днём, этот салат — идеальное для этого решение. Тем более, что готовить его, как обычно у меня это бывает, — пять минут от силы.

Судите сами. Листья салата (латук, шпинат, руккола — на ваше усмотрение) моем, чуть просушиваем полотенцем и рвём в глубокую миску. Яблоко тоже моем и нарезаем дольками. Ложку горчицы, пару ложек мёда и три ложки растительного масла хорошенько смешиваем вместе с щепоткой соли чёрного молотого перца (в идеале — в блендере, если его у вас нет, можно налить всё в банку, закрыть крышкой и хорошенько потрусить). Заливаем этой смесью салат, перемешиваем и начинаем есть. Всё :)

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.