Марія Сердюк • Маша Котлетка

Да-да, стейки из капусты. Из капусты, Карл! И готовить их – проще простого. Хотя вы же меня знаете. Я редко готовлю еду, которая требует каких-то мучений и большого количества времени. К тому же капусту я люблю. Не потому, что от неё якобы растёт грудь. Просто она вкусная:)

Одну небольшую капустину нарезаем кольцами. Лучше брать савойскую. Или обычную белокочанную, но раннюю – там листики тоньше и мягче. Солим-перчим, трусим над ней любимыми травами. Я, например, люблю хмели-сунели. Но это, отчасти, потому что привезла в прошлом году много из Грузии, и эта приправа никак не закончится :) Можно присыпать тимьяном. Или кориандром. Или смесью прованских или итальянских трав. Или даже чеснок выдавить. А можно ничего не добавлять – только с солью и перцем тоже очень вкусно.

Смазываем кругляши растительным маслом и выкладываем на противень, устелённый пергаментом. Ставим в разогретую духовку и забываем минут на 20-30. Через полчасика вспоминаем, достаём из духовки и начинаем есть. Капуста должна быть мягкой и приобрести золотистую корочку.

Всё :) И да, то же самое можно проделать с синей капустой – она яркая, так даже веселее  будет:)

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.