Марія Сердюк • Маша Котлетка

Я поняла, что завтракать нужно. Раньше я этому как-то не придавала значения – вставала за полчаса до выхода, быстро принимала душ, сушила волосы, красила глаза и выбегала на работу. “Пообедаю”, – думала я, выпивая купленный по дороге в МакДональдсе кофе. Обедать тоже не всегда успевала, поэтому, как правило, всегда ооочень плотно ужинала. Жареная картошка или паста болоньезе в 11 вечера? Отлично! То, что доктор прописал! Но со временем понимаешь, что лучше всё-таки покушать утром – оно и бодрости прибавляет, и сил, и вдохновения. Но что делать, если времени по утрам катастрофически мало? Супер-быстрый завтрак – вот идеальное решение! :)

Итак, берём:

• овсяные хлопья (обычные такие овсяные хлопья “геркулес”, НЕ быстрого приготовления!) – 3 ст. л.
• семечки (кунжутные, тыквенные, подсолнечные или микс) – 3 ст. л.
• измельченные орехи (грецкие, миндаль, кешью, фундук) – 2 ст. л.
• сушеные ягоды (клюква, вишня, малина, изюм или ещё-нибудь) – 2 ст. л. 
• жидкий мёд – 2 ст. л.
• растительное масло – 1 ст. л.
• корица – по желанию
• йогурт или молоко, свежие ягоды и фрукты – для подачи)

1. Смешиваем сухие ингредиенты в глубокой миске.
2. В отдельной мисочке смешиваем мёд и растительное масло. При желании можно добавить корицу.
3. Заливаем этой заправкой сухую смесь и хорошо перемешиваем. У вас получатся такие себе комочки. Их нужно разбить.
4. Выкладываем это добро на… Тут возможно два варианта – либо в нагретую духовку (на противень, застеленный пергаментом), либо на сковородку (только обязательно сухую, без масла).
5. Выпекаем-обжариваем минут 15, периодически помешивая. Да-да, из духовки тоже нужно периодически доставать и перемешивать – иначе подгорит! Если делаете гранолу на сковородке, огонь поставьте самый маленький.

Всё. Больше от вас ничего не требуется. Разве что заправить йогуртом или молоком и добавить шоколад, свежие фрукты или ягоды :)

Гранола хороша тем, что её можно наготовить впрок и утром лишь добавлять йогурты-фрукты. Хранить можно в банке под плотной крышкой – в холодильнике или в сухом месте.

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.