Глинтвейн, грог, пунш и чили-чай. Рецепты согревающих напитков

glintveyn-napitok-vino-limon

Оле Шиленко и её прекрасным мальчикам.
Спасибо, что вдохновляете.

Осень – пора тёплых пледиков, вязаных носочков и вкусных горячих напитков в красивых широких чашках.

ГЛИНТВЕЙН

  • красное сухое вино — 1 бутылка
  • апельсин — 1 шт. (большой)
  • лимон — половинка
  • мёд — по вкусу
  • корица — 1-2 палочки
  • специи — бадьян, гвоздика, душистый перец, мускатный орех, семена фенхеля

Вино нагреваем в кастрюльке. Как только появятся первые бульбашки, добавляем порезанные апельсин и лимон, несколько ложек мёда (на ваш вкус – если любите сладкое, мёда не жалейте) и специи. Убавляем огонь до минимального и оставляем еще минут на пять. Если хотите безалкогольный глинтвейн, вместо вина можно взять виноградный или вишневый сок.

ГРОГмаша котлетка глинтвейн грог

  • черный чай
  • сахар
  • ром
  • специи — гвоздика, молотый мускатный орех, бадьян, душистый перец

Чёрный чай завариваем как обычно, переливаем в кастрюльку и доводим до кипения. Когда закипит, добавляем немного специй, сахар по вкусу и вливаем ром и снова кипятим на небольшом огне. Ром добавляем с расчетом 1:1. То есть на пол-литра чая понадобится 0,5 литров алкоголя. Да, много. Зато вкусно!

КОФЕЙНЫЙ ПУНШnik-macmillan-618027-unsplash

  • эспрессо — 1 чашка
  • сахар — по вкусу
  • коньяк или бренди — по вкусу
  • апельсинова цедра — для подачи

Сварить крепкий кофе с сахаром. Процедить, перелить в кастрюльку, добавить коньяк или бренди (из расчёта алкоголя в два раза меньше, чем кофе), довести до кипения на медленном огне. При подаче можно посыпать натёртой апельсиновой цедрой.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАДмаша сердюк котлетка

  • черный шоколад — 0.5 плитки
  • молоко — 2 стакана
  • сахар — по вкусу
  • маршмеллоу — для подачи

Два стакана молока вылить в кастрюльку и довести до кипения. Как только начнёт булькать, добавить полплитки тёмного шоколада (предварительно накрошить) и сахар по вкусу. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Как только шоколад полностью растворится, разлить по чашкам, украсить сверху маршмеллоу и сразу подавать.

МАСАЛА ЧАЙмаша котлетка блог

  • черный чай — 2 ч. л. (с горкой)
  • холодная вода — 1 стакан
  • молоко — 1 стакан
  • специи для масала чая
  • сахар — по вкусу

В кастрюлю насыпаем чёрный чай, заливаем смесью воды и молока и добавляем специи для масала чая. Если специальной смеси специй нет, можно добавить по чуть-чуть кардамона, корицы, имбиря, семён фенхеля, чёрного перца и гвоздики. Добавляем сахар по вкусу, доводим до кипения не на небольшом огне. Когда закипит, убираем огонь до минимального и оставляем покипеть минуть пять-семь.

ЧИЛИ ЧАЙigor-miske-244066-unsplash

  • черный чай
  • перец чили
  • фруктовый сироп — 3-4 ложки

Чай завариваем как обычно в заварничке, добавив туда перец чили (расчёт на 500 мл воды пол чайной ложки порошка или хлопьев чили). Хорошо размешать, влить туда 2-4 столовые ложки любого фруктового сиропа, чтобы смягчить вкус. Рекомендуется пить очень горячим и желательно перед сном: помимо того, что чили чай обладает согревающим и тонизирующим эффектом, он ещё и отличное потогонное средство и здорово помогает при простуде.

СБИТЕНЬмаша котлетка рецепты

Сбитень – горячий напиток на основе мёда. Ингредиенты разнятся, неизменным остаётся лишь тот факт, что мёд нужно развести в воде, довести до кипения. После этого положить туда цитрусы, пряности и специи: имбирь, гвоздику, корицу, лавровый лист, душистый перец или бадьян и ещё немного прокипятить на минимальном огне.

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.

Реклама

Глинтвейн, грог, пунш и чили-чай. Рецепты согревающих напитков: 7 комментариев

  1. Уведомление: Вяжет рот. Топ-10 рецептов из хурмы | К О Т Л Е Т К А

  2. Уведомление: Топ-7 согревающих напитков для зимы | Ранок у Великому Місті | Ранкова аналітика, події, факти, коментарі. Дивись відео останніх подій онлайн

  3. Уведомление: «Вкусняшки» от депрессии: лучшие продукты для хорошего настроения | К О Т Л Е Т К А

  4. Уведомление: Топ-10 зимних супов | К О Т Л Е Т К А

  5. Уведомление: Топ-7 согревающих напитков для осени

  6. Уведомление: Топ-7 согревающих напитков для осени

  7. Уведомление: Пить. Греться. Любить. Топ-7 согревающих напитков

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s