Уверяю вас, если вы не скажете друзьям-родным, из чего сделаны эти котлеты, они никогда в жизни не догадаются, что они из лука. Готовятся они очень просто. Лично я себя не перетруждаю и готовлю по рецепту рубленых котлет, о которых я вам рассказывала раньше. Только вместо мяса мелко режу лук.
- репчатый лук – 5 шт.
- зеленый лук – 1 пучок (большой)
- яйца – 4 шт.
- мука – 4-5 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- Зеленый лук мелко-мелко рубим ножом. Репчатый чистим, мелко рубим ножом или измельчаем блендером/мясорубкой.
- Смешиваем в глубокой миске два вида лука, добавляем яйца, муку и майонез. Солим, перчим, вымешиваем ложкой.
- Выкладываем ложкой на раскаленную и смазанную маслом сковороду, жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рубленые котлетки
Эти котлеты можно есть сразу, а можно протушить их в томатном соусе. Для этого нужно большую морковку потереть на крупную терку и обжарить ее вместе нарезанным полукольцами луком в небольшом количестве растительного масла. Когда лук станет золотистого цвета, влить в сковороду две чашки томатного сока. Помешивая, добавить соль и пару щепоток сахара. Когда соус закипит, вылить его на сковороду с котлетами и тушить минут 15-20 на маленьком огне.
Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.
Марія Сердюк • Маша Котлетка 
Залишити відповідь на Каччиаторе, или Италия на вашей тарелке Скасувати відповідь