Молодой картофель с овощами и колбасками

Когда дело доходит до картошки, я теряю контроль над собой. Люблю её до дрожи в коленках, и ничего не могу с этим поделать. Была бы моя воля, ела бы её на завтрак, обед и ужин. И в виде пюрешки, и жареную, и печёную в духовке, и вообще какую хочешь. А уж когда начинается сезон молодой … Продовжувати читання Молодой картофель с овощами и колбасками

Венгерский гуляш

Приезжаю я, значит, в Будапешт, голодная, просто ужас! Забегаю в первое попавшееся кафе, говорю, что мне нужна традиционная венгерская еда. "Окей, - говорят мне, - у нас есть...". И тут пошёл непонятный набор слов. Венгерский язык он ведь вообще непонятный, и не похож ни на один. Даже слово "аэропорт", который, в принципе, на всех языках … Продовжувати читання Венгерский гуляш

Минестроне

Итальянский суп минестроне - как борщ. Не в том смысле, что они похожи, а в том, что рецептов у него - бесчисленное количество. Дайте одинаковый набор продуктов трём разным людям и вы получите три абсолютно разных борща. С минестроне похожая ситуация. Но если в борще допустимы эксперименты, то у минестроне есть пара чётких правил, которых … Продовжувати читання Минестроне