Меня часто спрашивают: “Маша, а ты сладкие котлеты делаешь?”. Делаю. И называются они сырниками. Да-да. Как показывает практика, котлеты в этом мире можно сделать абсолютно из всего на свете. И сырники, по сути, это те же котлеты, только из творога.

Простой до неприличия рецепт.

Котлета кордон-блю так прекрасна, что если бы она была мужчиной, я бы попросила её взять меня замуж. Не портьте её фаршем, умоляю вас. Некоторые так делают, заворачивая сыр и ветчину не в отбивную, а в перекрученное мясо. Повторяю: не надо. Потратьте чуток больше времени на готовку, не пожалеете.

Итак, как я и обещала, я начинаю рубрику “котлетное обозрение”. И первыми “под расстрел” попадают котлеты из  паба “Крошка Сью”, что на третьем этаже “Дрим Тауна”. Наших героев подают тут только в одном виде – курином, хотя шашлык предлагают как из курицы, так из индейки, телятины, свинины, печени, сёмги, осетрины, баранины, куриных сердечек и желудочков.…

Универсальный рецепт – по такой схеме можно готовить котлетки из любых грибов, которые есть у вас под рукой.