Признаюсь честно: я не люблю салат с черемшой. Тот самый, в который добавляют яйца и заправляют сметаной. Просто я так сильно люблю варёные яйца, что портить их чем-либо считаю кощунством (оливье не в счёт!). Поэтому когда я отварила яйца и нарезала зелёные листья, то я так долго сидела и просто смотрела на них, что, в…

Посвящаю Шариковой – моей самой любимой еврейской женщине в мире :) О фалафеле я узнала после того, как одна хорошая девочка Аня Шарикова привезла мне из Израиля брелок с нарисованными на нем какими-то непонятными коричневыми шариками. Анька объяснила, что это, вообще-то, подарок со смыслом. Ибо шарики эти называются фалафелем и являются родственниками котлет. И если…

Универсальный рецепт – по такой схеме можно готовить котлетки из любых грибов, которые есть у вас под рукой.

Кто-то скажет, что это оладушки. Я скажу, что это котлетки!

Уверяю вас, если вы не скажете друзьям-родным, из чего сделаны эти котлеты, они никогда в жизни не догадаются, что они из лука