Пока вы тут все месите тесто на блины и думаете, чем их начинить – красной икрой, курицей с грибами или творожком, хочу предложить вам вот что. Начиняйте блинчики чем хотите, а килограмм творожка (любого, можно из пачек, и лучше всего пожирнее) быстренько вываливайте в миску пока его никто не распихал по тонким листам теста. К … Продовжувати читання Полусырники-полукотлеты

– Вот тут есть картопляники… Лёш, что такое картопляники? – Картопля. Такая… тёртая. – Деруны, что ли? – Неее, то драники. А это такая котлета, там внутри пюре, и всё обжарено. – А, типа зразы? – Какие зразы? Ну, как объяснить ему? (с придыханием) Картопляники! ("О чём говорят мужчины") На самом деле, ребята, зразы и … Продовжувати читання Лёш, что такое картопляники? (с)

Ребята! Что вы там делаете? И что готовите? Перчики, между прочим, отходят! В смысле, что скоро их вообще не будет – только тепличные и только дорогие. Пока ещё свежа "білозірка" в супермаркетах и у бабушек в переходах метро, и пока идёт болгарский разноцветный прямо с грядок, покупайте, покупайте, покупайте перцы! И начиняйте их котлетами! Понадобится: … Продовжувати читання Перчики! Фаршированные!

– Ребята, котлет сегодня не будет, – сообщила я на выходных друзьям, которые явились ко мне на ужин. – Как же так? А в духовке что? – поджали губы они. – Запеканка. Картофельная, с фаршем. – А, так это же котлеты! – повеселели все. – Только подавленные. Значит, они всё-таки сегодня будут! Так с нашей … Продовжувати читання Пастуший пирог, или Котлеты подавленные

Посвящается Наумовне, которая думает, что "Наум" – от слова "ум" Помните, я писала про кабачки дешёвые? Так вот, ребята, сейчас они вообще почти даром! Так что бегите на базары и в супермаркеты и затаривайтесь, затаривайтесь зелёненькими дружками, пока они ещё молодые, с тонкой корочкой и почти совсем без семечек. А после это режьте их, сдабривайте … Продовжувати читання Фаршированные кабачки