Фаст-фуд. Салат с курицей и персиками

маша котлетка (2)

Купила я тут на днях персики. Пять штук больших таких, чуть мохнатеньких и невыносимо ароматных. Пока несла домой, подумала, что им, наверно, грустно в пакете лежать. Надо спасти дружочков, думаю. Достаю их, значит, из пакета, обтираю об платье (это вроде как помыла :) ) и начинаю есть. А сок с них так по подбородку течёт, я его руками ловлю, языком пытаюсь слизать, да всё напрасно. Ибо нечего персики посреди проспекта есть, Маша.

Съела я так три персика, а остальные два домой принесла и салат из них сделала. Ну, а что? Наколола так вилочкой, аккуратненько съела, и ничего тебе на одежду не капает. Красота! И вкусно очень, кстати.

Для салата:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • персики — 2 шт.
  • синий лук — 1 шт.
  • любимый салат — 1 пучок
  • фета или творог — 1 ст. л.
  • орешки — 1 ст. л.
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Для заправки:

  • растительное масло — 1/3 чашки
  • винный или бальзамический уксус — 3 ч. л.
  • мёд — 1 ч. л.
  • горчица — 1 ч. л.
  • соль, свежемолотый перец
  1. Курицу моем, натираем солью и перцем, жарим на небольшом огне под крышкой пока не подрумянится.
  2. Персики и листья моем, вытираем насухо. Персики режем дольками, салат рвём руками. Лук чистим и нарезаем полукольцами.
  3. Делаем заправку для салата: все ингредиенты складываем в банку, закрываем крышкой и хорошенько трясём секунд десять-пятнадцать.
  4. В глубокую миску выкладываем листья салата, добавляем лук, персики, орешки и фету/творог.
  5. Жареную курицу режем на кусочки, добавляем к салату. Поливаем салатной заправкой, хорошо перемешиваем. Начинаем есть.

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.

Реклама

Фаст-фуд. Салат с курицей и персиками: Один комментарий

  1. Уведомление: Фаст-фуд. Салат из груши | К О Т Л Е Т К А

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s