специи
-
Моя Надя приехала, или Божественный бурячок
Рецепты от моей мамы я буду складывать в отдельную папочку под названием “Моя Надя приехала”. Итак, мою маму зовут Надя и она — богиня солений и консерваций. Она не умеет печь торты и жарить печёночные тортики, пюре у неё всегда получается с комочками, жареная картошка у неё всегда без хрустящей корочки, тефтели никогда не выходят…
-
Рождественские прянички
Я вам говорила, что я не люблю духовку? Ну, не складываются у меня с ней отношения – хоть убейте! Однажды я решила что-то запечь, поставила противень, 40 минут терпеливо ждала, пока приготовится, периодически проверяла готовность, а в итоге обнаружила, что я забыла зажечь в духовке газ. То-то думаю, почему оно корочкой не схватывается! А тут…
-
Буженина от тёти Вали (без духовки)
Тётя Валя, мамина подруга — женщина-огонь. Случись так, что она выйдет на ринг против Кличко или Поветкина, будьте уверены: бой 12 раундов бы не продержался бы. Не потому, что она огромного роста или у нее размах рук 200 сантиметров. Просто она из тех женщин, что и коня на скаку остановят, и в избу горящую войдут.…
-
Котлеты по-мексикански, или Куриные котлеты без хлеба, но с перцем чили
Котлеты по-мексикански хороши тем, что делаются без хлеба. Поэтому лопать их можно даже на ужин, и даже если вы на диете. А мексиканскими я их называю из-за перца чили – как известно, эта специя – одна из любимых в этой стране.