Решили мы на днях блинчиков нажарить (или правильно говорить “испечь”?). Масленица всё-таки. Зашли в супермаркет, набрали молока, яиц и муки на тесто. А на вопросе “С чем блины будем?” немного зависли. Действительно, с чем? С вареньем? Со сгущёнкой? С грибами? А, может, с селёдкой? Или с курицей? Ааааа! Выбор был настолько сложным, что у меня…

Если хочется чего-то необычного, готовьте котлетки с корицей. Если хочется чего-то совсем-совсем необычного, приготовьте cinnamon kebab – котлетки на палочках корицы. Выглядит как мороженое. На вкус тоже – как обычные котлетки с корицей. Кто пробовал, тот знает :) Рецепт – как обычно, дело на пять минут. Ну, вы же меня знаете!

Я люблю осень. Не потому, что она яркая, а я падкая на всё яркое. А потому что с приходом холодов можно есть горячие салаты. Согласитесь, при такой адской жаре, какая была этим летом, думать о жареном мясе или баклажанах не хочется совсем. Сейчас, ввиду того, что холода неумолимо приближаются, организм всё чаще требует “горяченького”. Так…

Хочу предложить не просто есть дыни, а немного с ними поэкспериментировать. 

Пусть вас не пугает заморское слово. Каччиаторе в итальянской кухне – всего лишь тушёная курица и ничего сложного в её приготовлении нет. С итальянского cacciatore переводится как “охотник”, в давние времена итальянские женщины готовили это блюдо своим мужьям, когда те возвращались домой с охоты уставшие. Поэтому неудивительно, что курица протушенная с овощами, обычно подаётся крупными…