Котлеты, друзья, нынче в дефиците. Если вы захотите съесть банальную котлету с пюрешкой (или, на худой конец, с гречкой или макаронами), вряд ли вы доставите своему желудку подобное удовольствие. Потому что обычных котлет нигде нет. Зато есть бургеры. С мясом краба, с курицей-гриль, с котлетами из индейки, веган-бургеры, в чёрных булочках, которые издалека смахивают на…

С котлетами в ресторане «Желток» у меня почему-то долго не складывалось. Периодически захаживаю туда, люблю их фирменные омлето-пиццы (просто – как и всё гениальное!), а также никогда не упускаю возможности похлебать тамошние супчики (картофельный суп-пюре с беконом и лантиль-суп из чечевицы с шафраном – мои персональные гастрономические оргазмы). А вот котлеты, ввиду того, что их…

Ели вы когда-нибудь жирнющие и абсолютно невкусные котлеты? Да ещё с сухой гречкой на гарнир? Нет? Тогда вам стоит зайти в “Чёрный поросёнок”. Скажу вам честно: таких ужасных котлет я ещё в жизни не пробовала. Хотя, впрочем, вру. Заходить туда на котлеты не стоит. На пиво с бастурмой и копчёными ушками – да, но не…

Признаюсь честно: я не люблю салат с черемшой. Тот самый, в который добавляют яйца и заправляют сметаной. Просто я так сильно люблю варёные яйца, что портить их чем-либо считаю кощунством (оливье не в счёт!). Поэтому когда я отварила яйца и нарезала зелёные листья, то я так долго сидела и просто смотрела на них, что, в…

Посвящаю Лере, Яру и Даниле. Спасибо за “Аристократов”, ребята, это просто нереально круто! Предупреждаю сразу: если вы вознамеритесь экспериментировать с готовкой, ни в коем случае не включайте радио «Аристократы». В противном случае рискуете получить сгоревшие котлеты. Как я, например: так обрадовалась, услышав London Grammar и Royksopp, что забыла и о котлетах, и том, что они…