Пастуший пирог, он же shepherd’s pie

0D297FEA-4F67-4049-A273-B913ABADA8BA
– Маша, что приготовить? Чтобы сразу на компанию, но чтобы не сильно заморачиваться, чтобы максимально просто и быстро, а?

Рассказываю. Пастуший пирог, он же shepherd’s pie.

Берем:

  • фарш
  • репчатый лук
  • морковь
  • сельдерей
  • замороженный горошек
  • томатную пасту или томатный сок
  • растительное и сливочное масло
  • картофель
  • соль, перец, пряные травы

(количество ингредиентов не даю – всё зависит от кол-ва людей, на которое вы готовите, и от размера формы для запекания)

  1.  Картофель чистим, режем небольшими кубиками и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. Затем вместе со сливочным маслом мнём толкушкой.
  2. Лук, морковь и сельдерей мелко-мелко режем, обжариваем в растительном масле до мягкости. Затем добавляем в сковороду фарш, соль, перец и любимые пряные травы. Всё хорошо перемешиваем.
  3. Когда фарш пустит сок, снова хорошо перемешиваем его с овощами, разбивая комочки.
  4. Когда из мяса уйдет краснота, добавляем стакан-полтора томатного сока или пару ложек томатной пасты, разведенной водой. Добавляем замороженный горошек, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на десять.
  5. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем на дно фарш, сверху – картофельное пюре. Вилкой рисуем узорчики.
  6. Запекаем в духовке при 180 градусах, пока картофельный верх «пирога» не подрумянится.

‼️Только не забудьте, что стеклянные и керамические формы для запекания нужно ставить в холодную духовку и только потом включать ее на обогрев – иначе форма рЭпнет от резкого перепада температуры.

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.

Пастуший пирог, он же shepherd’s pie: Один комментарий

Добавить комментарий для Катя Отменить ответ

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s