Время для счастья — сейчас. Не нужно откладывать «быть счастливым» на потом. Поэтому бежим на рынок или в супермаркет, покупаем тыкву и делаем из неё котлеты. Может, это, конечно, не сделает вас счастливым в глобальном смысле. Но то, что осчастливит вас именно сейчас – это точно.
Кстати, рецепт даю супер-постный – без яиц, майонеза и прочих “радостей”. Веганы, привет!
Берём:
- тыкву
- муку
- соль, перец
- растительное масло
Я серьёзно. Это всё, что вам понадобится для счастья. Можно вбить яйцо, чтобы фарш лучше склеивался, но можно и без него, если хоть супер-пупер постные котлеты.
- Тыкву трём на мелкую тёрку и слегка отжимаем сок. После этого добавляем муку и специи по вкусу (тыква вообще-то сладковата на вкус – такой себе сладкий оранжевый кабачок, поэтому я люблю её хорошо посолить-поперчить, чтобы заглушить эту сладость).
- Хорошо вымешиваем, постепенно добавляя пару ложек оливкового или подсолнечного масла. Должна получится плотноватая масса.
- Из полученного “фарша” формируем котлетосины, обваливаем их в муке и обжариваем на большом огне под крышкой.
П.с. с таким же успехом котлеты можно сделать сладкие – вместо соли добавить сахар и корицу и по желанию подмешать в “фарш” изюм.
Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.
Марія Сердюк • Маша Котлетка 
Залишити відповідь на Карри с тыквой и курицей | К О Т Л Е Т К А Скасувати відповідь