Рецепта паштета у меня на самом деле два. Иногда я готовлю именно паштет-паштет – плотный по структуре, чтобы намазывать на хлеб. А иногда делаю легкий мусс из печени – тоже паштет, по сути, только более жидкий. Даю оба рецепта – благо, ингредиенты на оба блюда одинаковые.