Марія Сердюк • Маша Котлетка

– Маша, выручай! Я тут шла по улице, а на меня лисички кааак напрыгнули из-за угла! Пришлось брать литровую банку. Теперь сижу, смотрю на них и думаю, что с ними делать. Помоги же, ну!

Ну я и помогла. Надеюсь, вы поняли, что прыгающие из-за угла лисички – это грибы? 

Итак, понадобится:

• лисички
• паста
• белый или репчатый лук – 1 шт. (небольшая)
• сливки – 0.5 стакана
• тертый пармезан – 1 ст. л.
• сливочное масло – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

1. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке. Грибы хорошо промываем, разрезаем на половинки (это если большие, если мелкие, можно целиком.
2. Выкладываем лисички в нагретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Добавляем к ним мелко резанный лук (или крупно – как вам больше нравится). Жарим, пока все не станет мягким.
3. Вливаем сливки и добавляем пармезан. Солим, перчим, перемешиваем и тушим пару минут на среднем огне под крышкой.
4. Добавляем в этот соус отваренные макароны (или, чтобы красивее звучало, п-а-с-т-у), перемешиваем быстро, добавляем чуть-чуть соли и держим еще пару минут под крышкой, чтобы все ингредиенты “подружились” между собой.
5. При подаче пожно посыпать еще пармезаном.

Больше интересных рецептов и фактов о еде
читайте на Котлетке в Facebook.