Вообще-то жизнь без мяса есть. Без колбасы, без сарделек, без тонких – почти прозрачных – слайсов бекона и домашней буженины, без ног хамона и печёночного паштета. Без всего этого можно жить, да. Но только в одном случае. Если можно купить грибы. Из грибов столько вкусняшек можно приготовить – о-го-го!

Посвящаю Велигоше. Если людям суждено встретиться, это рано или поздно произойдёт. Пусть даже в 5-30 утра в аэропорту “Борисполь”:) Этот рецепт я придумала во время поездки в Черногорию, и история создания вообще-то никаким боком с котлетами не связана. Просто перед отъездом домой нам с Велигошей захотелось стейков. С Юлькой (Велигоша – это фамилия, если что)…