Фаст-фуд. Маринованная фета

маша котлетка

Накупила я как-то сыра феты. Много накупила, коробок пять. Не спрашивайте, зачем — просто увидела акцию в супермаркете, а дальше все как в тумане.

Притащила я, значит, все это добро домой, съела две коробочки и… мне надоело. Нет, я люблю сыр, люблю фету, но после того, как я несколько дней подряд добавляла фету в салаты, в пасту и кускус, меня начала она бесить. Потом я фаршировала фетой куриные грудки, потом — запекла ее с томатами и оливками. Потом я снова добавляла фету в салаты (не только в «Греческий»), затем сделала из феты домашний крем-сыр и мазала его на хлеб и крекеры. Потом фета достигла апогея (так вообще можно сказать?)))) и я решила ее замариновать. И знаете что? Получилось чертовски вкусно, я даже снова ее полюбила после этого!

Читать далее

Реклама

Запеченый камамбер и жареный сулугуни. Что готовить из сыра

masha kotletka

Что вы делаете с сыром? Сырную тарелку под вино? Бутерброды? Посыпаете им макароны? Это вкусно, не спорю. Но очень банально и скучно.

Предлагаю чуть-чуть расширить кулинарные горизонты и приготовить из сыра полноценное блюдо. Ловите несложные рецепты жареного и запеченного сыра.  Читать далее

Фаст-фуд. Курица с вялеными томатами

маша котлетка

— Маша, у меня тут вяленые томаты есть, что с ними можно сделать?
— Маш, куриные грудки пропадают, что можно придумать интересненького?
— Маааааш, подскажи, что на ужин приготовить? Чтобы быстро, просто, вкусно и… Ну, ты поняла!

Я-то поняла. Стандартный набор вопросов :) Рассказываю!

Читать далее

Печёная репа с помидорами и сыром

маша котлетка

Слушайте, почему вы не едите репу? Она же вкусная! И бывает только осенью — как раз сейчас самое время, чтобы затариться ею на рынке. А потом жарить её, парить и варить. Да-да, как и все корнеплоды, репу можно есть в любом виде — даже сырой.

Я предлагаю запечь репку. И съесть её потом с помидорами и каким-нибудь мягким сыром. Лучше всего с буко — он нейтральный по вкусу и удивительно нежный. Это я так говорю, потому что я в последнее время подсела на буко (это просто божественный сливочный крем-сыр — похож на «филадельфию», только плотнее по консистенции). Но вы можете взять любой мягкий сыр — фету, например, брынзу или какой-нибудь козий.

Готовим?  Читать далее

Фаст-фуд. Салат из груши

маша котлетка писательница сердюк

— Маша,  мне тут бабуля из деревни груши передала. Ведро! Что можно из них приготовить? Только чтобы недолго. Но чтобы вкусно! Ну, и чтобы полезно было. Ну, ты поняла, в общем.

Я-то поняла. Поэтому обычно начинаю рассказывать, ещё не дослушав до конца все эти многочисленные «чтобы». Итак, мои дорогие маленькие друзяшки. Из всего на свете можно приготовить салат. Вот абсолютно из всего. Берёте за основу какие-нибудь салатные листья и… Добавляйте что хотите: жареную куриную грудку, слабосолёную рыбку, консервированные морепродукты… Полный полёт фантазии, в общем.  Читать далее