Пикник, шашлык и маринованный лучок. И соус!

маша котлета

Когда собираешься на пикник, всё время кажется, что о чём-то забыл. Бумажные полотенца, например. Или воду, чтобы руки мыть. Или шампура не помыл с прошлого года и теперь их срочно надо отмывать влажными салфетками. Или вина мало. Или Читать далее

Краш-тест. Украинские дрессинги

12891767_599067153580639_4372884229265990282_oЯ фанат соусов. Заправки, дрессинги, кетчупы, сацебели, тахини, ткемали, натуральные йогурты, приправленные зеленью и огурцами, песто и грузинские ореховые смеси (бажи и сациви — это же просто взрыв мозга!), аджика, табаско, всякие мексиканские сальсы, уксус, а также прочие «бонусы» к мясу, рыбе и салатам — всё это приводит меня в неописуемый восторг. Про майонез я вообще молчу. Это моя отдельная большая любовь. Я вам рассказывала, что ела его в детстве ложкой? Пока все нормальные дети точили конфеты и пирожные, я трясущимися руками черпала из стеклянной полулитровой банки густую белую смесь, съедала пару ложек так, а затем намазывала толстым слоем на хлеб. Адок ещё тот, согласна. Но на вкус и цвет, как говорится… Читать далее

Фаст-фуд. Баклажаны с лимонно-горчичным соусом

___1Баклажаны — моя отдельная любовь. Была бы моя воля, ела бы их на завтрак, обед и ужин. И засыпала бы с ними в обнимку, баюкая их во сне. Знаю-знаю, я вам это уже говорила, но почему бы не признаться им в любви ещё раз? Тем более, как раз сезон синеньких идёт. Читать далее

Котлеты из баклажанов. Рецепт от бабушки из Тель-Авива

Eggplant-Patties-(3)

Этот рецепт мне рассказала моя прекрасная подруга Шарикова из Израиля — «котлетки из синеньких» готовит её бабуля Валя. Анька меня заинтриговала, что бабушка приготовила баклажанную бомбу в виде котлет, после чего я начала требовать у неё рецепт. Но писать рулон текста Шариковой было лень, поэтому она прислала мне фото рецепта, который бабуля заботливо написала от руки. Баклажаны я люблю до дрожи в коленках, рецепты переписывать мне только в радость, поэтому делюсь вкусняшкой с вами. Читать далее

Фаст-фуд. Салат с яблоком, мёдом и горчицей

Apple-Arugula-Salad-31
«Маша, я тебе такой салат приготовлю, ты просто упадёшь!», — заявила мне Саша Генералова после того, как мы с ней промокли под дождём на «Уличной еде». Перед этим мы наелись отменной форели на гриле, заели всё это добро рисом и лапшой вок, и запили божественным кофе. Зачем, думаю, мне ещё падать от какого-то там салата после такого праздника живота? Ан нет. Читать далее