Рататуй (как в мультике)

70496447_1088338851371863_1578727762082922496_n

Не буду врать, впервые об этом блюде я услышала из мультика «Рататуй». Помню, как заворожённо следила за тем, как мышонок раскладывал в форму тонко порезанные кружочки овощей. После этого я начала срочно гуглить, что это такое и узнала, что рататуй, по сути, это банальное рагу. Только со своими нюансами.

Рассказываю о нюансах! Читать далее

Фаст-фуд. Фаршированные помидоры

IMG_2418-700x464

Фаршированные помидоры — это как фаршированные перцы, только лучше. Просто потому, что помидоры — это вообще лучшее, что может произойти со всеми нами летом. После баклажанов :)

Готовим?  Читать далее

Фаст-фуд. Грузинский салат с орешками

Тот самый, который с орешками. Вроде самый обычный салат — помидоры, огурцы, лук. Но вот когда добавляешь эту ореховую заправку, то из самого обычного салата получается настоящий О.МОЙ.БОГ.

Читать далее

Фаст-фуд. Курица с вялеными томатами

маша котлетка

— Маша, у меня тут вяленые томаты есть, что с ними можно сделать?
— Маш, куриные грудки пропадают, что можно придумать интересненького?
— Маааааш, подскажи, что на ужин приготовить? Чтобы быстро, просто, вкусно и… Ну, ты поняла!

Я-то поняла. Стандартный набор вопросов :) Рассказываю!

Читать далее

Вяленые помидоры

tumblr_nqsup2ICoy1u2qgzbo1_1280В Украине век помидор короткий. Я сейчас говорю о настоящих, вкусных помидорах — свежих, томно истекающих соком и всем своим видом вам говорящих «Ну, съешь меня скорее, детка». Зимой вы не найдёте таких ни у одной бабули, ни в одном супермаркете. Поэтому и есть их хорошо именно летом или ранней осенью, когда мякоть у них на столько рыхлая и мясистая, что разрезать её можно только с помощью ножа для томатов. Такой, знаете, с мелкими-мелкими зубчиками по краям. А зимой, чтобы не было мучительно больно без вкусных помидорок, можно есть вяленые томаты. Только для этого их, понятное дело, нужно приготовить. Желательно — много, очень много. Потому что как показывает практика, у вяленых томатов век ещё более короткий, чем у свежих. Читать далее