Фаст-фуд. Паста карбонара

bowlofdelicious.com

Вале Вздульской.
Хочешь всё — бери всё! :)

Слушайте, готовить это блюдо на столько просто и быстро, что даже смешно. Дел тут минут на 15 минут максимум. Главное здесь — делать пару дел одновременно.

Судите сами. Пока закипает вода на макароны, мелко нарезаем бекон. Забрасываем макарошки в кастрюльку — бекон выкладываем на сковородку. Пока макароны варятся, а бекон обжаривается на среднем огне (и то, и то не забываем периодически помешивать), взбиваем в миске пару-тройку яичных желтков. Именно желтков, без белка. К яйцам добавляем сливки, горсть тёртого пармезана  и чёрный молотый перец. Снова взбиваем. Читать далее

Не благодари. Топ-7 блюд с индейкой

Ире Маймур.
Спасибо за то, что натолкнула на этот пост :)

— Маша, я тут индейку купила. Отварила кусочек, а она на вкус как куриные пупки. Это так должно быть? – внезапно ошарашила меня вопросом Ира, с которой мы обычно разговариваем о музыке.
— Та нет. Индейка по вкусу ближе к куриным грудкам, а не пупкам.
— И что с ней теперь делать? Но мне желательно так, чтобы пупками не отдавало.

В моей голове сразу нарисовалась картинка, как Джои и Моника из сериала «Друзья» в День благодарения натягивали индейку на голову. Похихикав сама с собой, я выдала Ире несколько рецептов навскидку. Делюсь и с вами! :)

СТЕЙКИ

metro.ca

Индюшиные грудки разрезаем вдоль, срезаем Читать далее

Тык-тык-тык. Топ-10 осенних рецептов с тыквой

6855219-pumpkin-wallpaper

Тыква – это ведь не только страшные рожи на Хэллоуин и жуткая каша из далёкого детства. Тыква – это ещё вкусности всякие, которые попробовать можно только осенью – ибо в другое время года найти этот весёленький овощ довольно сложно. Поэтому не медлим, а бежим на рынок или в магазин, затариваемся яркой подружкой и готовим, например… Читать далее

Паста болоньезе, или Макароны с подавленными котлетами

Still-life_Spices_Pasta_420195 «Котлетосик, ты чувствуешь, как уходит почва у тебя из-под ног?», — спрашивал меня Юра, спихивая ногой моё тело с дивана. Мы изрядно выпили на дне рождении у Ирки, а когда пришли продолжить к ней домой после шашлыков, Юра почему-то решил проверить, насколько прочно мои 47 кг зафиксированы в этом мире. С дивана я на пол не шлёпнулась (что странно) – благо с другой стороны своей крепкой ногой меня подхватил Русик.

С тех пор прошёл почти год, и я вынуждена признаться, Юра. Да, я иногда действительно чувствую, как почва уходит из-под ног. Но связано это отнюдь не с тем, что кто-то спихивает меня с дивана, а с тем, что происходит у меня внутри. Когда, например, встречаешь человека, от мысли о котором начинают трястись поджилки. Или когда ем вкусную еду. Пасту болоньезе, например. 

Соус болоньезе идеально подходит под мою теорию «весь мир – сплошная котлета». Ну а что? По сути, это ведь те же самые котлеты, которые вы сначала очень хотели приготовить, но в последний момент вам стало жутко лень их лепить, поэтому вы просто протушили фарш с овощами в вине и томатном соке. Ух! Предупреждаю сразу: готовится он долго. Поэтому запаситесь любовью и терпением. Читать далее