10 рецептов из брокколи и цветной капусты

%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b0-%d0%b1%d1%80%d0%be%d0%ba%d0%ba%d0%be%d0%bb%d0%b8Ребята, я же совсем забыла о брокколи! И теперь сижу и думаю: «Кааак? Как, Маша, ты могла о ней забыть?!». Это ведь самое прекрасное, что может быть в это мире! Даже баклажаны меркнут по сравнению с брокколи! А баклажаны я люблю так сильно, что… В общем, не буду вдаваться в подробности, скажу просто, что очень-очень сильно-сильно люблю «синенькие». Читать далее

Фаст-фуд. Паста карбонара

bowlofdelicious.com

Вале Вздульской.
Хочешь всё — бери всё! :)

Слушайте, готовить это блюдо на столько просто и быстро, что даже смешно. Дел тут минут на 15 минут максимум. Главное здесь — делать пару дел одновременно.

Судите сами. Пока закипает вода на макароны, мелко нарезаем бекон. Забрасываем макарошки в кастрюльку — бекон выкладываем на сковородку. Пока макароны варятся, а бекон обжаривается на среднем огне (и то, и то не забываем периодически помешивать), взбиваем в миске пару-тройку яичных желтков. Именно желтков, без белка. К яйцам добавляем сливки, горсть тёртого пармезана  и чёрный молотый перец. Снова взбиваем. Читать далее

Паста болоньезе, или Макароны с подавленными котлетами

Still-life_Spices_Pasta_420195 «Котлетосик, ты чувствуешь, как уходит почва у тебя из-под ног?», — спрашивал меня Юра, спихивая ногой моё тело с дивана. Мы изрядно выпили на дне рождении у Ирки, а когда пришли продолжить к ней домой после шашлыков, Юра почему-то решил проверить, насколько прочно мои 47 кг зафиксированы в этом мире. С дивана я на пол не шлёпнулась (что странно) – благо с другой стороны своей крепкой ногой меня подхватил Русик.

С тех пор прошёл почти год, и я вынуждена признаться, Юра. Да, я иногда действительно чувствую, как почва уходит из-под ног. Но связано это отнюдь не с тем, что кто-то спихивает меня с дивана, а с тем, что происходит у меня внутри. Когда, например, встречаешь человека, от мысли о котором начинают трястись поджилки. Или когда ем вкусную еду. Пасту болоньезе, например. 

Соус болоньезе идеально подходит под мою теорию «весь мир – сплошная котлета». Ну а что? По сути, это ведь те же самые котлеты, которые вы сначала очень хотели приготовить, но в последний момент вам стало жутко лень их лепить, поэтому вы просто протушили фарш с овощами в вине и томатном соке. Ух! Предупреждаю сразу: готовится он долго. Поэтому запаситесь любовью и терпением. Читать далее