В Финляндии придумали кофе из грибов

%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%84%d0%b5

Ну что, дожили? Грибы можно теперь не только есть, но и пить. Финская компания Four Sigmatic выпустила напиток под названием «грибной кофе». Читать далее

Реклама

6 главных фуд-трендов 2017 года

%d0%b1%d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%b5%d1%80-%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b0Пока в Киеве бум на хинкали и хачапури (поговаривают, грузинская еда в Украине будет актуальна ближайшие пару лет — как в своё время все резко сошли с ума из-за суши и пиццы), в мире тем временем набирают обороты совсем другие тренды. И касаются они не конкретных блюд или какой-то вычурной подачи, а общего настроения в ресторанной сфере. Читать далее

Всему голова. Как отличить полезный хлеб от вредного

Still-life_Bread_Spices_442147 Никогда не понимала людей, которые приносят хлеб домой и едят его с другой едой. Купить свежий, хрустящий ломоть, начать есть его прямо в магазине и доесть по дороге домой — что может быть лучше? То есть приносить хлеб домой, конечно, нужно. Но есть его, к примеру, с супом, кашей, картошкой, рагу или чем-то ещё… Фе. Как по мне, хлеб это — абсолютно самостоятельное блюдо.

Французские багеты, на которые так здорово намазывать мягкий сыр. Итальянские чиабатты, которые разрезаешь вдоль и в образовавшийся «кармашек» вкладываешь листья салата, мелко порезанные овощи и тонкие, почти прозрачные слайсы ветчины. Мексиканские тортильи, в которые отлично заворачивать фасоль и говядину, обжаренную в остром соусе. Грузинский лаваш (тот самый, который из т о л с т о г о теста), который так круто ломать руками и вкусно есть вприкуску с солёненьким сулугуни. Да что я говорю — обычный белый батон и круглый «украинский» тоже непревзойдённого вкуса, когда их только-только достали из печи. Вы только вспомните, как гладко ложится на кусок «белого» сливочное масло и абрикосовый джем. И какой хрустящий на круглом «чёрном» лопнувший ободок. Эта «трещина» — всегда самая вкусная. Особенно с селёдочкой и полукольцами маринованного лука. Что и не говорите, а хлеб действительно — всему, абсолютно всему в этом мире голова. И зачем, скажите на милость, этой «голове» ещё какая-то другая еда?

Читать далее

Полезные утренние привычки

forageandfodder.comЯ как типичная сова уверена, что ранние подъёмы — это зло. Знаю-знаю, что есть люди, которым в кайф просыпаться с первыми лучами солнца, но, увы, не могу разделить их эйфорию. Была бы моя воля, запретила бы подъёмы раньше 10 утра на законодательном уровне. Особенно в зимнее время! Где это видано просыпаться, когда за окном темно?! Бррр! Читать далее