Пока сезон клубники ещё несётся, предлагаю есть её с мясом. И не надо делать «фу-фу-фу», пожалуйста (знаю, некоторые сейчас начнут). Мясо с ягодами — кассическое сочетание и если правильно всё это приготовить, получится настоящий взрыв мозга.

Готовим?  Читать далее →

Самая вкусная клубника — некрасивая клубника. Неровная, бугристая и рыхлая. Такая, которая под пальцами проминается, оставляя некрасивые вмятины. И соком ярко-красным течет по подбородку. Такая клубника возможна только в мае-июне, ни в какое другое время года её не бывает. И вся эта привозная израильская, турецкая и голландская клубника в подмётки не годится той, которую сейчас продают в плетёных корзинках бабули на базарах.

А если вам надоело есть клубнику просто так (хотя я в этом сильно сомневаюсь), предлагаю готовить из неё завтраки. Тем более, это совсем несложно! Читать далее →

Ничто не утоляет жажду лучше, чем бокальчик белого сухого со льдом или стаканчик кисленького лимонада. И если с винишком всё понятно, то о лимонадах стоит поговорить более подробно. Тем более, что жара обещает «радовать» нас ещё ооочень долго. Читать далее →

Клубника, конечно, вкусная вещь. Но если ею злоупотреблять и есть каждый раз по полкило в один присест, как это делаю я, то аллергия на эти божественные ягодки подкрадётся тихо и незаметно. Но из-за того, что её сейчас так много и она так сильно зовёт с прилавков (вот прямо проходишь мимо неё, а она так шепчет: «Купи меня, ну же, нууу!»), приходится идти у неё на поводу. А чтобы аллергия не давала о себе знать, приходится изворачиваться и проводить эксперименты. Пользуемся моментом, в общем! :) Читать далее →

Лето для меня – это клубника. Очень много клубники. Есть я её готова в любое время суток и в любом количестве. Но обязательно вот такую, как сейчас: обязательно «нашу», с огорода, такую мясистую и ароматную. Я ела клубнику весной в Израиле, ела зимой в Египте, ела осенью в Турции. Никакая из них не сравнится с той, что продают летом бабушки в больших плетёных корзинках. Я покупаю её – чуть примятую, приношу домой и дрожащими от нетерпения руками высыпаю её в сахарницу. Макать эти рыхлые ягоды в сахар – мой особый фетиш. А когда это мне надоедает, я делаю из неё суп.

Готовить его, как обычно у меня это бывает, — дело пяти минут. Я не шучу. Читать далее →