Лучшие блюда из кабачков и цуккини

маша котлетка кабачкиКабачки, патиссоны, цуккини — всё это хорошо именно летом, когда они ещё совсем молоденькие и, желательно, небольшого размера. Именно летом они такие тонкокожие снаружи и нежные, почти бархатные внутри. Таких дружочков можно есть прямо сырыми! Не говоря уже о том, что можно приготовить миллион вкусняшек. Читать далее

Реклама

Фаст-фуд. Икра заморская, баклажанная

5a698a4532807851bd115862a3d94b97_kabachkovaya_ikra_depositphotos_80413978

Готовить эту икру из «синеньких», как называет баклажаны моя мама, настолько просто, что говорить о каких-то усилиях просто неприлично. Это вам не кабачковая икра от моей Нади, которую надо сначала тушить, потом крутить, а после этого ещё и варить 2 часа и закатывать в банки под крышку. Баклажанная икра относится к моей любимой категории фаст-фуда – я, например, успела приготовить её, пока готовила ужин.

Судите сами. Читать далее

Котлеты из икры. Но не осетровой

Вове Завадюку в день рождения.

С Завадюком мы познакомились давно. Но не лично. Наши общие знакомые-друзья-коллеги почему-то постоянно рассказывали нам друг о друге байки. Вова был наслышан о сумасшедшей Маше, которая днями и ночами жарит котлеты. Я в свою очередь слушала, как Вова сначала ищет чупакабру в новостях на СТБ, а потом делает талант-шоу на том же СТБ, а следом – на 1+1. А потом на этом самом 1+1 мы и познакомились. И Вова надоумил меня сделать котлеты из рыбной икры. Не осетровой, нет. И даже не лососёвой.

Но всё по порядку.

caviar

Читать далее

Икра заморская, но не баклажанная

image-14-07-14-01-21-4Готовить кабачковую икру оказалось совсем несложно. Единственный минус был лишь в том, что на её приготовление я убила полдня – благо, в субботу лил дождь, и мне совсем не было грустно, что я провожу выходной день дома. Читать далее