Клафути с черешней

маша котлетка рецепты

Как вы справляетесь с черешней? Я серьёзно сейчас. Век у черешни короткий, и когда у неё наступает сезон, у меня, например, в голове всегда загорается огромная кнопка, на которой неоновым цветом горят большие буквы «ААААА». Это означает, что черешня пошла, и её надо есть — вот прямо сейчас и много! И как можно быстрее, потому что отойдёт ведь, а следующую ждать ещё целый год!

Читать далее

Фаст-фуд. Кабачки с маслинами и творогом

маша котлетка сердюк

Слушайте, ну лето — это такой кайф, я прямо не могу. Столько всего вкусного на каждом углу — и клубника размером с кулак, и черешня упругая, и зелени куча всякой, и пионы пахнут так, что голова кругом. И, главное, кабачки. Этих зелёных дружочков надо хватать с прилавков пока они ещё совсем махонькие, не больше ладони. Когда кожица у них тонкая-тонкая, и косточек внутри ещё совсем нет. Такие кабачуньки можно есть даже сырыми, а если готовить как-то, то понадобится для этого совсем минимум времени.  Читать далее

Молодой картофель с овощами и колбасками

маша котлета картофельКогда дело доходит до картошки, я теряю контроль над собой. Люблю её до дрожи в коленках, и ничего не могу с этим поделать. Была бы моя воля, ела бы её на завтрак, обед и ужин. И в виде пюрешки, и жареную, и печёную в духовке, и вообще какую хочешь. А уж когда начинается сезон молодой картошечки… Держите меня семеро, в общем!

Читать далее

Фаст-фуд. Курица с овощами

%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%ba%d0%b0Давненько я вам о фаст-фуде не рассказывала. Когда я говорю «фаст-фуд», я не имею ввиду бургеры и картошку-фри. Под «быстрой едой» я подразумеваю домашние блюда, которые готовятся с минимальным затрат сил, времени и ингредиентов. В общем, я сейчас говорю о еде, которая относится к моей любимой категории «чик-чик и готово». И курицу, поверьте, тоже можно приготовить на раз-два. Читать далее

Фаст-фуд. Стейки из цветной капусты

Cauliflower1

Помните, я вам рассказывала про стейки из капусты? Готовить её — проще простого, а удовольствия — вагон и маленькая тележка. Ввиду того,что грядёт сезон цветной капусты, предлагаю поэкспериментировать с «кучерявой». Читать далее