Ленивые голубцы (спойлер: очень ленивые!)

%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%b0-%d0%ba%d0%be%d1%82%d0%bb%d0%b5%d1%82%d0%b0

Решила я на днях сделать голубцы. Купила капусту и томатный сок, отварила рис, покрутила мясо на мясорубке. А потом выпила бокал красного, послушала Синатру и Эллочку (Фицджеральд, не Людоедку), села на диван и… Так меня лень одолела, что никакие голубцы мне уже делать не хотелось. Не знаю, как делаете голубцы вы, но у меня лично это процесс довольно долгий. Все дело в том, что я сначала отвариваю капусту целиком, потом разбираю ее на листочки, потом кручу «роллы», затем обжариваю эти роллы на сковороде, а потом еще тушу в томатной подливе.

И вот сижу я, значит, в байковом халате с бокалом вина и понимаю, что проделывать все эти манипуляции мне вообще ни разу не хочется. Поэтому я просто порубила капусту на куски и приготовила очень ленивые голубцы. Я говорю «очень ленивые», потому что обычные ленивые голубцы — это когда вы рубите капусту, смешиваете ее с фаршем и лепите из этой смеси котлетки. Моя же лень была на столько велика, что я даже не хотела лепить котлеты. Поэтому я просто забросила все в кастрюлю и потушила. Получилось офигенно! Читать далее

Голубцы, или Котлеты в капусте

DSC_8921

– Маааашаааа! Это что, получается? У нас не будет сегодня котлет? – разочарованно спросили меня друзья, глядя, как я заворачиваю в ошпаренные кипятком капустные листья фарш.
– Кто сказал, что не будет? – утёрла я пот со лба. Варить капусту – неимоверно жарко, признаюсь я вам.
– Ну голубцы же… И фарша больше нет…
– Та голубцы, по сути, это те же котлеты, только завёрнутые  в капусту.
– Тебя послушать, можно сделать вывод, что мир – это сплошная котлета, завёрнутая в капустный лист или сделанная из творога (это они так намекнули на сырники).

Ну, а что? Тем более, что готовить их не так уж сложно. Записывайте! Читать далее