Котлетки с сельдереем

121212
Посвящаю Лере, Яру и Даниле.
Спасибо за «Аристократов», ребята,
это просто нереально круто!

Предупреждаю сразу: если вы вознамеритесь экспериментировать с готовкой, ни в коем случае не включайте радио «Аристократы». В противном случае рискуете получить сгоревшие котлеты. Как я, например: так обрадовалась, услышав London Grammar и Royksopp, что забыла и о котлетах, и том, что они стоят у меня на максимальном огне на плите. Сидела, слушала радио, мотыляя головой. Очнулась только, услышав запах горелого. А ведь готовила я нечто очень романтичное – котлеты в форме сердечек из свинины, моркови и сельдерея! Хорошо, хоть сгорела только первая партия :)

Так вот, котлеты. Если вы не знаете, чем удивить свою половинку сегодня вечером, я вас научу. Рысью бежите в магазин, покупаете морковку, лук, стебли сельдерея (он продаётся пучками в расфасованных пакетах) и мясо. Ввиду того, что время поджимает, разрешается купить уже готовый фарш, только вы же помните, как его нужно выбирать? Я вам уже как-то рассказывала об этом.

Читать далее